Тушеные ребрышки с соусом Бигарейд

115

Рецепт приготовления мясного блюда из говядины с кисло-сладким соусом.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления мясного блюда из говядины с кисло-сладким соусом.

Ингредиенты:

  • перец Анчо  — 3 Штуки
  • Хабернеро  — 4 Штуки
  • перец Санаам  — 5 Штук
  • перец Гаджилло  — 3 Штуки
  • перец Чипольте  — 3 Штуки
  • шалот  — 1 Штука
  • чеснок  — 4 Штуки
  • карри  — 2 Ст. ложки
  • сахар  — 2 Ст. ложки
  • семена кориандра  — 1 Штука
  • петрушка  — 1 Штука
  • Силантро  — 1 Штука
  • лимонный сок  — 1 Штука
  • цедра лимона  — 1 Штука

Количество порций: 10

Как приготовить «Тушеные ребрышки с соусом Бигарейд»

Ингредиенты:
В кухонном комбайне смешиваем в порошок все перчики и семена кориандра.
Добавляем остальные ингредиенты кроме пасты.
Добавляем карри и смешиваем.
Ребрышки: 2 кг говядины (с ребрами), Карри, 2 помидора (нарезать), 1 / 2 лука (нарезать), 6 зубчиков чеснока (нарезать), 1 маленький корень имбиря (нарезать), 6 полосок Бекона, 1 / 2 чашки соевого соуса, 1 / 2 стакана соуса Вустершир, 1 / 4 стакана бальзамического уксуса, 1 / 4 чашки меда, соль и перец.
Посыпаем ребра солью и перцем. Положите бекон на дно сковороды.
Укладываем поверх ребрышки. Разбавляем мед с водой. Вам нужно залить 1/4 часть сковороды. Полить остальными жидкими ингредиентами. Засыпать оставшиеся сухие ингредиенты. Накрыть фольгой и выпекать при температуре в 350F в течении 4-5 часов. После чего удалите фольгу и выпекайте ещё 15 минут.
Подавать с соусом Бигарейд.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

⏬ ИНТЕРЕСНОЕ В СЕТИ ⏬