Тефтели из нута

2654

Делюсь своим любимым рецептом тефтелей из нута. Особенно он понравится тем, кто придерживается растительной диеты, потому что в их составе нет продуктов животного происхождения.

Описание приготовления:

Ниже я дам подробное описание, как приготовить тефтели из нута. Вы можете добавить в фарш любые специи на ваш вкус, можно взять готовые приправы для тефтелей. Глютен добавляется в фарш для того, чтобы тефтели сохранили форму. Если вы не нашли в продаже глютен, можно просто обжарить нутовые тефтели во фритюре, а потом тушить в подливке. Сочетание нута и риса обеспечит вас полным набором незаменимых аминокислот в одном блюде! Тефтельки получаются сытными и очень вкусными, подойдут к любому гарниру. В общем, рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

  • Нут  — 1 Стакан
  • Рис  — 1/2 Стакана
  • Глютен  — 3-4 Ст. ложек (сухой)
  • Протертые томаты  — 200 Грамм
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Постный майонез  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика

Количество порций: 4

Как приготовить «Тефтели из нута»

Подготовьте все ингредиенты.
Нут замочите в холодной воде на 6-8 часов.
Рис отварите по инструкции.
Нут измельчите в мясорубке вместе с луком и чесноком.
Добавьте в фарш специи, соль и рис. Перемешайте. Затем добавьте сухой глютен для клейкости и еще раз перемешайте.
Скатайте из фарша шарики. Запекайте их в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
В сковороде смешайте протертые томаты, воду и постный майонез. Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения. Выложите тефтели в сковороду, накройте крышкой и тушите их 15 минут.
Тефтели из нута готовы, приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ