Рецепт приготовления пикантного блюда из говядины. Тайская кухня.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления пикантного блюда из говядины. Тайская кухня.
Ингредиенты:
- говядина — 750 Грамм
- имбирь — 1 Ст. ложка
- луковица — 1 Штука
- кукуруза — 1 Штука (консервированная, в банке)
- сахар — 1 Ст. ложка (коричневый)
- Бердсай чили — 2-3 Штук
- чеснок — 3 Штуки
- тайская карри паста — 2 Ст. ложки
- перец — 1 Штука (зеленый, нарезать)
- перец — 1 Штука (красный, нарезать)
- бамбуковые побеги — 220 Грамм
- рыбный соус — 1 Ст. ложка
- говяжий бульон — 125 Миллилитров
- масло — 1 Штука
Количество порций: 3
Как приготовить «Тайская говядина чили»
Ингредиенты:
Нарезаем мясо небольшими полосками, нарезаем зубчики чеснока, шинкуем имбирь, нарезаем перец, и смешиваем все с карри пастой в миске.
Добавляем консервированную кукурузу из банки, вливаем 2 ст. ложки воды и перемешиваем. Поместить в микроволновку на 3 минуты.
Разогреть масло в сковороде и обжарить мясо.
Когда мясо будет готово, убрать из сковороды и отложить в сторону. В ту же сковороду положить нарезанный лук и обжаривать в течении 3 минут на среднем огне. Вам потребуется добавить еще немного масла.
Когда лук станет золотистым, добавить сладкий перец, кукурузу, побеги бамбука и обжаривать в кипящем масле в течении 5 минут.
Вернем говядину в сковороду. Добавить рыбный соус, бульон и сахар. Тушить 10-15 минут периодически помешивая.