Сочные котлеты с капустой

4449

Особенность сегодняшних котлет – они очень сочные. А будут они сочные благодаря капусте.

Ингредиенты к рецепту:

— мясо — 0,5 кг
— капуста — 0,5 кг
— яйца — 3 шт
— лук — 2 шт средних
— соль
— перец душистый молотый
— перец черный молотый
— чеснок

Как приготовить: «Сочные котлеты с капустой»

Капусту перемалываем в блендере (или пропускаем через мясорубку). Должна получится как на мелкой терке.
перемалываем капусту

Пропускаем через мясорубку мясо (сегодня я его измельчила в блендере). Можно взять говядину или свинину. А можно смешать и сделать ассорти. Но в любом случае фарш не должен быть сильно жирным.

Перемалываем также лук и чеснок.
перемалываем мясо
Все ингредиенты смешиваем и добавляем на свой вкус: соль, перец черный и душистый. Вбиваем 3 яйца и еще раз хорошо мешаем фарш.
смешиваем все ингредиенты

Формируем из фарша котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях. Жарим на разогретой, обильно смазанной растительным маслом сковороде.
формируем котлеты

Горяченькие и очень вкусненькие котлеты – готовы. Приятного вам аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ