Настоящая находка для гурманов — это оригинальное испанское блюдо с морепродуктами, которое станет главным украшением праздничного стола. Смотрим и запоминаем рецепт приготовления сарсуэлы.
Описание приготовления:
Существует множество рецептов сарсуэлы: это довольно популярное в Испании блюдо, но каждый регион имеет свои особенности приготовления. Мне понравился этот рецепт (в который я рискнула добавить свои нюансы). Итак, для приготовления сарсуэлы в домашних условиях Вам понадобится много креветок, при этом постарайтесь купить разных сортов. Можно, к примеру смешать королевские с коктейльными (я обычно так и делаю). Еще Вам понадобится куриный бульон — сарсуэла — довольно насыщенное горячее жаркое. Смотрим рецепт.
Ингредиенты:
- Белое вино — 1 Стакан
- Пучок петрушки — 1 Штука
- Оливковое масло — 4 Ст. ложки
- Испанские сосиски — 4 Штуки
- Лук — 2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Паприка — 2 Ст. ложки
- Помидоры — 5 Штук
- Зеленый перец — 0,5 Штуки
- Креветки (разных сортов) — 1,5 Килограмма
- Куриный бульон — 0,5 Литра
Количество порций: 4
Как приготовить «Сарсуэла»



