Вкусное и необычное блюдо — перец фаршированный кабачками — понравится каждой хозяйке. Быстро, просто и очень оригинально! Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Перец фаршированный кабачками — это диетическое, а также вегетарианское блюдо. Готовится с добавлением овощей и риса, в результате получается полноценный обед для всех желающих.
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 400 Грамм
- Кабачки — 150 Грамм
- Лук — 50 Грамм
- Морковка — 70 Грамм
- Рис круглый — 80 Грамм
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Вода — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить «Перец фаршированный кабачками»
Подготовьте ингредиенты для приготовления перца фаршированного кабачками.
Сладкий перец промойте, разрежьте вдоль пополам и извлеките семечки.
Кабачки для начинки нарежьте мелкими кубиками.
Круглый рис варите в подсоленной воде до полуготовности, затем воду слейте.
Нарежьте лук кубиками, а морковку натрите на терке для начинки.
Перемешайте начинку — рис, кабачки, лук и морковку. Всыпьте соль и перец по вкусу.
Перец нафаршируйте начинкой и сложите в кастрюлю, залив томатной пастой, разведенной водой по вкусу. Поставьте перец тушиться на тихий огонь на 25 минут.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!