Паччери Рипиени (Paccheri Ripieni) с сыром

88

Рецепт приготовления Паччери Рипиени с сыром Моцарелла и Рикотта. Итальянская кухня.

Ингредиенты:

  • колбаса  — 1 Штука (manicotti)
  • макароны  — 7 Штук (большие трубочки)
  • лук  — 1 Штука
  • базилик  — 1 Штука
  • масло  — 1 Штука
  • сыр Моцарелла  — 1 Штука
  • сыр пармезан  — 1 Штука
  • горох  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить «Паччери Рипиени (Paccheri Ripieni) с сыром»

Макаронные изделия для блюда:
Отвариваем Маникотти. Берем половину колбасы и мелко нарезаем её.
Обжариваем вместе с горохом и луком. Приправляем солью и перцем.
Добавим немного базилика.
Готовим соус Бешамель.
Натираем сыр Пармезан и Моцарелла.
Готовый горох, колбасу и лук смешиваем с рикотта и моцарелла. Заполняем макаронные трубочки Маникотти.
Трубочки с начинкой:
Поливаем трубочки соусом Бешамель и посыпаем тертым пармезаном.
Запекаем при 350F в течении 20 минут.

⏬ ИНТЕРЕСНОЕ В СЕТИ ⏬