Гречнево-рисовая каша

328

Гречневая и рисовая каша, несомненно, вкусные по отдельности. А если соединить обе крупы? Поверьте, это будет очень вкусно и сытно. Приготовим на бульоне и со сливочным маслом.

Описание приготовления:

Очень важно при приготовлении блюда соблюдать пропорции. Каша получается рассыпчатая. Если вы хотите более вязкую, то необходимо добавить больше жидкости. Вы можете бульон заменить на воду или воду с молоком. Вкус непременно порадует.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа  — 0,5 Стакана (стакан 200 граммовый)
  • Рис  — 0,5 Стакана
  • Лук репчатый  — 1 Стакан (среднего размера)
  • Бульон  — 1-2 Стаканов (куриный)
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Растительное масло  — 1  Ст. ложек
  • Укроп  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу (свежемолотый)

Количество порций: 3

Как приготовить “Гречнево-рисовая каша”

Подготовьте необходимые продукты.
Лук нарежьте мелким кубиком.
Обжарьте лук на растительном масле до легкого золотистого цвета.
Крупы промойте, смешайте с обжаренным луком, солью и перцем.
Возьмите керамический горшочек с крышкой. На дно положите половину указанного количества сливочного масла. И переложите крупы с луком.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Бульон доведите до кипения.
В горшочек с крупой положите остатки сливочного масла и залейте (1/2 частью указанного количества) горячим бульоном.
Накройте горшочек крышкой и поставьте в разогретую духовку на 30 минут
Через полчаса достаньте горшочек. Откройте крышку и перемешайте, добавьте бульон, чтобы покрыл полностью крупу.
Поставьте обратно в духовку еще на 30 минут.
Когда время готовки закончится, выключите духовку и дайте каше постоять 15 минут.
После достаньте горшочек и подавайте на стол.
Кашу разложите порционно или подавайте в горшочке. Добавьте зелень и если нужно, соль.

Совет от повара:

Вместо укропа добавьте зеленый лук. Он тоже хорошо сочетается с гречнево-рисовой кашей.



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ