Букатини с красным перечным соусом

19

В этом рецепте тонкие пары ароматов перечного соуса отлично сочетаются со специей пепперончини, создавая живительное разнообразие.

Ингредиенты:

  • bucatini  — 450 Грамм (трубчатые макаронные изделия)
  • красного перца, сладкого  — 340 Грамм
  • чеснок  — 10 Грамм
  • лук  — 50 Грамм
  • красного чили перчика  — 7 Грамм
  • оливковое масло  — 50 Грамм
  • соль  — 7 Грамм
  • базилик  — 10 Грамм
  • Сыр Pecorino  — 60 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Букатини с красным перечным соусом»

Почистите перцы, вымойте их и порежьте на тонкие продольные полоски. В кастрюле, содержащей немного масла, слегка пожарьте лук, и затем добавьте половину чеснока, порубленного.
Добавьте перцы и небольшой перец чили. Добавьте приправы и когда приготовлено, в блендере всё перемешайте создав однородную массу.. Отставьте в сторону и начните готовить макароны.
Поместите макароны в подсоленную кипящую воду. Перемешивайте деревянной вилкой, чтобы избежать слипания.
Налейте немного масла в широкую кастрюлю и слегка обжарьте в ней чеснок и перец чили. Добавьте приготовленные макаронные изделия и приправьте перечным соусом, порвите листики базилика для аромата.
Выложите на тарелки украсьте зеленью. Завершите блюдо покрошив сыр пармезан. Подаётся совсем чуть чуть остывшим. Приятного аппетита.

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

⏬ ИНТЕРЕСНОЕ В СЕТИ ⏬