Салат с редькой и языком

112

Если смешать обычную редьку, отварной язык, лук и заправить его обычным маслом, получится превосходный салат. Его можно подать не только к обеду, он сможет стать украшением любого праздничного стола.

Описание приготовления:

Для такого салата можно брать абсолютно любую редьку. Время я указала только приготовления, так как язык лучше всего отварить накануне. Нарезка получится ровнее, и сделать это будет проще. Заправлять салат можно оливковым маслом или майонезом. Петрушку можно заменить на укроп или кинзу.

Ингредиенты:

  • Язык  — 100 Грамм (отварной)
  • Редька  — 100 Грамм
  • Лук красный  — 1 Штука
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить “Салат с редькой и языком”

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с редькой и языком.
В кастрюлю выложите язык, душистый перец, укроп и лавровый лист. Влейте воду, доведите до кипения, посолите и убавьте огонь до минимального. Варите язык до готовности, затем залейте холодной водой и очистите от верхнего слоя.
Выложите горячий и очищенный язык в пакет, завяжите и оставьте так до полного остывания. Это позволит языку дойти до готовности и не заветреется.
Язык порежьте соломкой и сложите его в миску.
Красный лук почистите, сполосните и нарежьте тонкими четвертушками. Добавьте в миску с языком.
Редьку очистите и натрите на крупной терке. Добавьте в миску с салатом.
Петрушку сполосните, обсушите и мелко порежьте. Выложите зелень в салат.
Салат посолите, поперчите и перемешайте.
Заправьте салат растительным маслом и перемешайте. Сразу разложите по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ