Всем любителям овощных блюд на заметку предлагаю весьма простой салат из моркови в домашних условиях с аппетитной и легкой заправкой. Это блюдо идеально подойдет для легкого ужина или гарнира.
Описание приготовления:
Вариантов, как приготовить простой салат из моркови существует довольно много. Если у вас нет времени придумать что-нибудь сложное, тогда этот рецепт вам обязательно понравится. Такой салатик можно подавать к столу как закуску или дополнение к основному блюду.
Ингредиенты:
- Морковь — 3-4 Штук
- Луковица фенхеля — 0.5 Штуки
- Зелень фенхеля — По вкусу
- Петрушка — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Лимон — 1 Штука
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Оливковое масло — 5-6 Ст. ложек
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Простой салат из моркови»
1. С этим блюдом все на самом деле довольно просто. Свежую морковь необходимо вымыть, очистить и натереть на терке. При желании можно использовать специальную терку для моркови по-корейски, чтобы получились тонкие и длинные полосочки.
2. В этот рецепт приготовления простого салата из моркови добавлен весьма интересный, хоть и не самый распространенный на наших кухнях ингредиент — фенхель. Его удивительный вкус и аромат идеально сочетается с морковью.
3. Луковицу фенхеля нужно очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и также мелко нарезать.
4. Особый вкус этому блюду придает, конечно же, заправка. Для ее приготовления необходимо выжать сок 1 среднего лимона и отправить в небольшую мисочку. Добавить оливковое масло и пропущенный через пресс чеснок. Всыпать щепотку зелени фенхеля и измельченной петрушки. Посолить и поперчить все по вкусу, как следует перемешать. Также простой салат из моркови в домашних условиях можно дополнить свежим огурцом, например.
5. Заправку вылить в салатник и аккуратно перемешать. Если время позволяет, можно оставить салатик в холодильнике на некоторое время, чтобы овощи пропитались заправкой.