Баклажаны как грибы

3091

Ингредиенты к рецепту:

— На 3-4 средних баклажана:
— 2 средних луковицы
— 2 крупных или 4 мелких яйца
— 1 грибной кубик
— Раст.масло для жарки
— чёрный молотый перец
— никакой соли.

Как приготовить: «Баклажаны как грибы»

1. С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками — 2см длиной.

2. Яйца взбиваем до пенки. Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой — чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки.В результате яиц не останется даже на дне мисочки.

3. Грибной бульонный кубик измельчаем. Лук режем кубиками. Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три.
Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности.

Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец.

Если в горячем виде блюдо кажется пересоленным — остынет и будет в самый раз!:)

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ