Ядреные огурчики

137

Эти огурчики в первую очередь предназначены для "сильной половины человечества". Они острые, ядреные, с перцем, хреном и чесноком. Пробуйте!

Описание приготовления:

Стерилизуем банки и крышки. Укладываем по баночкам, специи, соль и сахар, огурчики и другие овощи. Заливаем кипятком. Стерилизуем 5 минут, затем закатываем банки.

Ингредиенты:

  • Огурец  — По вкусу (сколько войдет в банку литровую)
  • Перец горький (чили)  — 2-3 Штук
  • Корень хрена  — 2-3 Штук (небольшой)
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Перец болгарский  — 0,5 Штуки
  • Специи и пряности  — По вкусу (лист вишни, смородины, сухой укроп, петрушка, лавровый лист)
  • Вода  — По вкусу (сколько войдет в банку)
  • Соль  — 1 Чайная ложка (с горкой на банку)
  • Сахар  — 1 Ст. ложка (на банку литровую)
  • Уксус 9%  — 25 Миллилитров (на литровую банку)

Количество порций: 1

Как приготовить «Ядреные огурчики»

Подготовим продукты.
Огурцы вымойте, отрежьте у них попки.
Порежьте болгарский перец. Если корешки длинные, их тоже — на половинки.
На дно банки кладем все специи, соль, сахар. Банка и крышка должны быть стерильными.
Укладываем огурчики, между ними — перец горький целиком, перец болгарский, корешки, чеснок. Заливаем кипятком, стерилизуем банку 5 минут. Вливаем уксус, и закатываем. Переворачиваем вверх дном и оставляем остывать. Потом убираем в прохладное место для хранения.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ