Варенье из винограда «Изабелла»

672

Виноград сорта "Изабелла" неприхотлив и урожай дает отменный. Аромат винограда насыщенный и приятный, вкус с кислинкой. Из такого винограда можно приготовить сок, варенье или густой конфитюр.

Описание приготовления:

Очень вкусное и ароматное варенье без косточек. Слышна легкая кислинка. Готовое варенье хорошо храниться, можно подать к чаю, дополнить творожный десерт, блины или сырники.

Ингредиенты:

  • Виноград  — 3 Килограмма
  • Сахар  — 1 Килограмм

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Варенье из винограда "Изабелла"»

Подготовим виноград и сахар.
Виноград моем, снимаем с грозди и высыпаем в кастрюлю.
Виноград нагреваем и разминаем. Массу доводим до кипения.
Перетираем виноградную массу через сито. Получается виноградный сок с мякотью. Сок наливаем в кастрюлю с толстым дном или в сотейник и ставим на огонь.
Добавляем сахар. Получилось 2 литра 200 мл. сока. Добавлю 1 кг. сахара.
Варим на малом огне, периодически помешивая. Готовим минимум час. Консистенция становится гуще.
Кипящее варенье наливаем в стерильные банки и закатываем. Варенье из винограда "Изабелла" готово.

Совет от повара:

Из данного количества ингредиентов получается 1 литр 300 мл. готового варенья. Количество зависит от продолжительности приготовления.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ