Тонкие блины из кабачков

694

Тонкие блины из кабачков

Ингредиенты к рецепту:

-Кабачок (небольшой) — 4 шт.
-Яйцо куриное — 3 шт.
-Сливки (10% или жирное домашнее молоко) — 1 стак.
-Соль — (1-2 щепотки)
-Сахар — 1 ст. л.
-Мука пшеничная — 2 стак.
-Масло растительное — 6 ст. л

Как приготовить:

Кабачки помыть, обрезать кончики. Потереть на мелкой терке ( как на драники).
В отдельной посуде взбить венчиком яйца с солью и сахаром.
Смешать яичную и кабачковую массы, влить сливки (молоко), перемешать.
Добавить просеянную муку. Перемешать.
Влить растительное масло. Перемешать.
Тесто получается более густое, чем блинное, но более жидкое, чем для оладий.
Сковороду, на которой обычно выпекаете блины, разогрейте.
Смазывать сковороду не надо. Налить половником тесто.
Готовим, как обычные блины, жарим с двух сторон, до румянца.
Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ