Сладкие помидоры на зиму

364

Здесь я расскажу, как приготовить сладкие помидоры на зиму. Без маринадов не обходится почти не одно застолье в холодное время года. Именно поэтому рецептов подобных блюд существует очень много.

Описание приготовления:

Такие сладкие помидоры удачно сочетаются с мясными блюдами и хорошо их оттеняют. Для тех, кто любит мягкую текстуру, такая заготовка придётся по душе. И, несмотря на сладкий вкус, всё равно есть в помидорках острые нотки.

Очень советую вам этот простой рецепт!

Ингредиенты:

  • Помидор  — 2-2,5 Килограмма
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Душистый перец горошком  — 3 Штуки
  • Чёрный перец горошком  — 6 Штук
  • Сладкий красный перец  — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Соль  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Уксус 9%  — 3 Ст. ложки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Зелень сельдерея  — По вкусу
  • Перец горький  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Сладкие помидоры на зиму»

Лук почистите, разрежьте на 4 части. Уложите его в 3-х литровую банку вместе с очищенным чесноком, промытой зеленью, душистым перцем. Также промойте и крупно нарежьте сладкий перец, добавьте к ингредиентам вместе с горьким перцем и перцем горошком.
Помидоры помойте, удалите плодоножки. Теперь плотно в банки уложите помидоры. Укладывайте их аккуратно, чтобы не повредить плоды.
Залейте всё кипятком до верху и дайте остыть. Потом воду слейте и добавьте к ней соль, сахар, уксус. Перемешайте и снова залейте в банку. Закатайте банку.
Оставьте банки вверх дном под пледом до полного остывания. Пробовать помидорчики можно через две недели. Приятной дегустации!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ