Скумбрия в банке: рецепт для ленивых

664

Такой рецепт скумбрии максимально простой без всяких ухищрений и тяжёлых заморочек. Если вам лень заморачиваться с готовкой, а накормить домочадцев необходимо, то этот рецепт подобран специально для вас. Этот простой рецепт подойдёт для любителей рыбных консервов, так как присутствует характерный вкус.

Ингредиенты к рецепту:

1. скумбрия – 500 – 600 г,
2. лук – 2 штуки,
3. морковь – 1 штука,
4. масло растительное – 2 столовые ложки,
5. сок лимона – 2 столовые ложки,
6. лаврушка, соль, перец – по вкусу,
7. зелень – по вкусу.

Как приготовить: «Скумбрия в банке»

В целях быстрого приготовления лука и моркови рекомендуется их измельчить некрупными кусочками, чтобы они успели пропечься.
С этой целью морковь можно даже потереть на тёрке, а лук порезать полукольцами.
При большом количестве овощей другого гарнира особо не требуется.
Свежую рыбку нужно правильно подготовить.
Тушку нужно выпотрошить, удалить голову и чёрную плёночку из брюшной полости.
Рыбу промываем в воде и обсушиваем бумагой. Если используете замороженную скумбрию, то подвергать разморозке её лучше всего в холодильнике, медленно. Именно так мясо сохранит свою плотность.
Рыбу разделяем на порционные куски, обсыпаем солью и перцем.
Если есть желание, то можно использовать специальные приправы для рыбы.
Теперь настала очередь лимонного сока, им поливаем рыбные кусочки, добавляем ложку масла и перемешиваем. Можно оставить рыбу в маринаде на несколько минут.
На дно посудины выкладываем зелень и немного овощей, а затем пару кусочков рыбы.
Кладём листик лаврушки и горошины перца. Подобным образом чередуем слои, не забывайте, что куски должны располагаться свободно.
Накрываем баночку фольгой, а снизу подставляем жаропрочную посудину, чтобы подтёки не растекались по духовке.
Отправляем в холодную духовку и выставляем 170 градусов. Выпекаем около 1 часа. Если хотите много подливы, то влейте немного жидкости в банку.
Теперь, когда рыба запеклась, остужаем её и подаём к столу. Украсьте свежей зеленью.



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ