Салат с перловкой на зиму

252

Приготовьте на зиму вкусный и необычный салат с перловкой — он дополнит вашу коллекцию в кладовой. Берите мой рецепт на заметку.

Описание приготовления:

Из простых и доступных продуктов можно заготовить на зиму полезный и вкусный салат с перловкой. Открыв баночку с таким салатом, можно полноценно и быстро пообедать. Сытный и необычный салат непременно оценит ваша семья.

Ингредиенты:

  • Перловка  — 1 Стакан
  • Лук репчатый  — 300 Грамм
  • Морковка  — 300 Грамм
  • Огурцы соленые  — 250 Грамм
  • Масло растительное  — 80-100 Грамм
  • Уксус 9%  — 50 Грамм
  • Соль  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с перловкой на зиму»

Подготовьте ингредиенты.
Промойте перловку и замочите в воде на 5-6 часов.
Сварите перловку до мягкости. Если после варки осталась вода, слейте ее.
Очистите лук и морковку, нарежьте овощи кубиками.
Обжарьте овощи на растительном масле до прозрачности и мягкости.
Добавьте в кастрюлю перловку.
Соленые огурцы нарежьте кубиками.
Добавьте огурцы в кастрюлю к перловке и овощам.
Салат посолите и тушите 15-20 минут. После влейте уксус и томите еще 5 минут.
Горячий готовый салат переложите в простерилизованную банку.
Закатайте крышками и утеплите "шубой". Салат оставьте остывать на 5-6 часов, лучше на ночь. Выход салата — 2 баночки по 400 грамм.
Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ