Салат «Парамониха» на зиму

498

Очень вкусная заготовка на зиму! Готовится просто, а результат приятно порадует. От души рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Сложно сказать, откуда именно пошло такое звучное название, но могу точно сказать, что салат получается вкуснейший! Приготовить салат "Парамониха" на зиму очень просто. Все ингредиенты нарезаются и провариваются со специями. Подавать салат можно и к праздничному столу в качестве закуски к спиртным напиткам, и к повседневному меню. Из указанного количества выходит приблизительно 2,5 л замечательной закуски.

Ингредиенты:

  • Болгарский перец  — 500 Грамм
  • Морковь  — 500 Грамм
  • Лук  — 500 Грамм
  • Помидоры  — 1 Килограмм
  • Растительное масло  — 150 Миллилитров
  • Уксус 9%  — 50 Миллилитров
  • Сахар  — 150 Грамм
  • Соль  — 25 Грамм
  • Перец молотый  — По вкусу (черный или красный)

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Салат "Парамониха" на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.
В посуду с толстым дном кладем нарезанный соломкой болгарский перец. Перец предварительно очистите от семян и промойте.
Добавьте тертую на крупной терке морковь.
Кладем нарезанные крупными дольками помидоры.
Лук нарежьте перьями или полукольцами.
Добавьте масло, соль, сахар, уксус, молотый перец и все аккуратно перемешайте. Тушите после закипания, периодически помешивая 15-20 минут.
Салат "Парамониха" готов.
Разложите горячий салат по подготовленным стерилизованным банкам и закрутите стерильными крышками. Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания, после чего уберите на хранение в прохладное место.
Удачных заготовок!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ