Салат «Люкс» на зиму

341

Рецепт, как приготовить салат "Люкс" на зиму, очень популярный и каждый год по нему заготавливают много баночек овощных вкусностей. Если вы еще не знаете о таком салате, советую приготовить!

Описание приготовления:

Салат "Люкс" на зиму, мне кажется, получил свое название именно благодаря наличию в этом салате большого количества овощей, каждый их которых вносит свой оттенок вкуса в салат. Белокочанную капусту в этом рецепте можно заменить на цветную, вкус от этого немного изменится, но будет также очень хорошо.

Ингредиенты:

  • Капуста  — 400 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1-3 Штук
  • Перец сладкий  — 2 Штуки
  • Помидоры  — 300 Грамм
  • Масло растительное  — 100 Миллилитров
  • Уксус 9%  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Салат "Люкс" на зиму»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Капусту мелко нарежьте ножом или нашинкуйте с помощью специальной терки. Переложите капусту в большую миску.
Морковь натрите на терке для моркови по-корейски и добавьте к капусте.
Мелким кубиком нарежьте лук.
Сладкий перец нарежьте тонкой соломкой и отправьте к овощам.
Мелко нарежьте помидоры.
К овощам добавьте соль, сахар, уксус столовый и растительное масло.
Перемешайте, хорошенько помяв руками.
Переложите салат в чистые баночки. У меня получилось 2 баночки объемом 500 мл.
Дно кастрюли застелите салфеткой или кухонным полотенцем, поставьте баночки. Налейте в кастрюлю воду, чтобы она доходила до плечиков баночек и поставьте на огонь. Кипятите после закипания 20 минут.
Закатайте баночки металлическими крышками и оставьте до полного остывания.
Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ