Салат из сладкого перца и помидоров на зиму

595

Очень вкусный и сочный зимний салат из перца и томатов. Подать можно к мясу и птице, картофелю и блюдам из круп. Рецепт приготовления простой, а в результате – вкуснейшая зимняя заготовка.

Описание приготовления:

Обязательно выбираем спелые овощи без повреждений. Салат имеет пикантный привкус благодаря пряным травам, чесноку и острому перцу. Количество острого перца корректируйте по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 500 Грамм
  • Перец сладкий  — 600 Грамм
  • Чеснок  — 5-6 Зубчиков
  • Лук  — 1 Штука
  • Перец острый  — 1 По вкусу
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1-2 Чайных ложек
  • Прованские травы  — 1 Чайная ложка
  • Масло подсолнечыное  — 30 Миллилитров

Количество порций: 1

Как приготовить “Салат из сладкого перца и помидоров на зиму”

Подготовим ингредиенты.
В сотейник с растительным маслом высыпаем нарезанный лук и отправляем на огонь.
Добавляем нарезанный крупно перец. Готовим минут 10 периодически перемешивая. Огонь умеренный.
Затем добавляем нарезанный кружочками помидоры.
Насыпаем соль, сахар и пряные травы. Готовим под крышкой на малом огне минут 20.
Добавляем нарезанный чеснок и немного острого перца. Готовим еще 5 минут и перекладываем кипящий салат в стерильную банку. Закатываем металлической крышкой.
Салат из перца и помидоров готов. Храним в прохладном месте.

Совет от повара:

Из данного количества ингредиентов получается 1 банка 800 мл готового салата.



ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ


ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ