Салат из кабачков Юлии Миняевой

473

Замечательный салат из жареных кабачков с зеленью и чесноком прекрасно хранится всю зиму. Откроешь такую баночку зимой, — и она моментально съедается. Рекомендую воспользоваться рецептом!

Описание приготовления:

Конечно, в эту заготовку вполне можно добавить и другие овощи: обжаренный лук, морковь и другие по Вашему желанию, но я все таки рекомендую приготовить эту заготовку именно по этому рецепту, — результат Вам понравится!

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 1 Килограмм
  • Чеснок  — 7 Зубчиков
  • Укроп  — 1 Пучок
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Масло растительное  — 200 Миллилитров
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат из кабачков Юлии Миняевой»

1. Кабачки почистите и нарежьте кружками. Молоденькие можно не чистить.
2. Обжарьте с добавлением масла до готовности.
3. Укроп и чеснок нарежьте.
4. В стерилизованную банку выложите немного укропа и чеснока.
5. Затем положите кабачки, хорошо утрамбовывая. Посолите, кабачки дадут сок.
6. Налейте масло, уксус и выложите сверху укроп и чеснок.
7. На дно кастрюли выложите сложенное полотенце, поставьте банку и налейте воды до половины банки. Доведите до кипения и стерилизуйте 20 минут. Закройте крышками.
8. Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ