Салат из кабачков на зиму с чесноком

450

Прекрасный салат с минимумом ингредиентов: кабачки не жареные или вареные, а просто замаринованные. Получается очень вкусно, нежно и достаточно просто в приготовлении. Требуется стерилизация.

Описание приготовления:

Салат простой, но очень гармоничный. Очень рекомендую оставить рецептуру без изменений и дополнений! Для маринада в сотейнике вскипятим масло, сахар и соль, и зальем этой смесью кабачки. После стерилизации баночку с кабачками закатайте и храните в темном, прохладном месте. Удачи!

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 2 Килограмма
  • Укроп сушеный  — 3 Ст. ложки
  • Чеснок головки  — 4 Штуки
  • Соль  — 2 Ст. ложки (Маринад)
  • Сахар  — 1 Стакан (Маринад)
  • Масло растительное  — 1 Стакан (Маринад)
  • Уксус 9%  — 1 Стакан

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат из кабачков на зиму с чесноком»

1. Кабачки почистите, удалите семечки и нарежьте кубиками.
2. Посыпьте измельченным чесноком.
3. Затем укропом, посолите.
4. Выложите кабачки в банку, залейте горячим маринадом. В кастрюлю на дно положите полотенце, на него поставьте банку, долейте воды до половины банки, доведите до кипения. Стерилизуйте около 15 минут.
5. Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ