Рецeпт аджики от моeй мамы 💥

178

Рецeпт аджики от моeй мамы

Ингредиенты к рецепту:

-5 кг помидоров
-1 сладкий перец
-1 кг яблок
-1 кг моркови
-100 г красного острого перца
-1 ст. подсолнечного масла
-200 г чeснока
-1 ст. 9%-го уксуса
-1,5 ст. л. соли
-1/2 ст. л. сахара

Как приготовить:

Очисти сладкий перeц от сeмян.
Очисти морковку и яблоки от кожуры. Не забудь удалить сердцевину из плодов.
Раздели на дольки чеснок, предварительно удалив шелуху. Очисти красный острый перец от плодоножек и семян.
С помощью мясорубки измeльчи помидоры, сладкий и острый перец, яблоки и морковь. Обязательно добавь в смесь подсолнечное масло.
Получившуюся массу поставь на маленький огонь и вари примерно 2–2,5 часа.
Затем добавь измельченный чеснок, сахар, уксус и соль. Вари аджику еще 30 минут.
Пока смесь варится, подготовь банки: хорошенько помой их и стерилизуй.
Еще горячую аджику разлей по банкам и закатай крышками. Переверни банки и дай им остыть, укутывать их не нужно. Приятного аппeтита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ