Помидоры в яблочном соке на зиму

105

Помидоры в яблочном соке на зиму — отличная закуска и угощение к праздничному столу. Впрочем и семейный ужин станет еще вкуснее с такими овощами.

Описание приготовления:

Для консервирования вкусных помидоров на зиму можно использовать даже яблочный сок. Помидоры в яблочном соке — это ароматная и вкусная заготовка. Овощи получаются немного сладковатыми и пряными на вкус. Таких помидоров вы еще не пробовали!

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 600 Грамм
  • Яблочный сок  — 250 Грамм
  • Соль  — 0,5 Ст. ложки
  • Сахар  — По вкусу
  • Укроп  — 1-2 Штук (веточки)
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Перец горошком  — 3-5 Штук
  • Уксус 9%  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Помидоры в яблочном соке на зиму»

Подготовьте ингредиенты для консервирования помидоров в яблочном соке на зиму.
На дно простерилизованных банок выложите специи: чеснок, лавровый лист, перец горошком и укроп.
Выложите в банки вымытые помидоры.
Залейте помидоры горячим яблочным соком. Оставьте остывать на 10 минут.
Яблочный сок слейте в кастрюлю, снова закипятите, всыпьте соль, по вкусу сахар (если сок кислый) и уксус. Доведите маринад до кипения. Уксуса используется немного, так как основную роль консерванта выполняет яблочный сок.
Горячим маринадом залейте помидоры и закатайте банки. Утеплите закатки одеялом на ночь.
Храните помидоры в яблочном соке в погребе или подвале. Приятного вам аппетита! Выход — одна литровая банка или две по 0,5 л.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ