Помидоры маринованные с растительным маслом

336

Самые вкусные маринованные помидоры получаются с растительным маслом! Овощи обволакиваются маслом, становятся глянцевыми, аппетитными, вбирают в себя ароматный рассол и зазывно блестят на тарелке.

Описание приготовления:

Для маринования выбирайте томатные плоды маленьких или средних размеров, чтобы их не нужно было нарезать или прокалывать. По желанию в банки с помидорами добавляйте по 1-2 зубчика очищенного чеснока, если любите такие добавки. Чеснок придаст заготовке пикантный и пряный аромат.

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 300 Грамм (на банку объемом 0,7 литра)
  • Вода  — 1 Стакан
  • Сельдерей  — 1 Штука (веточка)
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 0,5 Чайных ложки
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Уксус 6%  — 1,5 Ст. ложки
  • Перец черный горошек  — 15 Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Помидоры маринованные с растительным маслом»

Подготовьте указанные ингредиенты.
Помидоры промойте в воде. Плотно выложите в чистую, промытую банку.
Вскипятите в чайнике или в кастрюле воду, влейте кипяток в банку и накройте жестяной крышкой, оставьте для пропаривания на 10 минут.
В казан или в кастрюлю всыпьте специи и пряности.
Спустя 10 минут смените крышку на банке на сливную и слейте жидкость в казан. Поместите казан с рассолом на плиту и доведите до кипения. Выключите нагрев и влейте растительное масло, а также столовый уксус, но только в не кипящий рассол, чтобы не образовалась пышная пена!
Поместите в банку промытую веточку сельдерея, залейте рассол и сразу же закрутите емкость горячей крышкой по резьбе или ключом для консервации.
Переверните дном вверх, проверяя над раковиной герметичность заготовки и дайте остыть при комнатной температуре, а после перенесите на хранение в кладовую или погреб.
Подавайте к столу в зимнее время к гарнирам, мясу, курице.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ