Пикули из огурцов на зиму

145

Пикантная и оригинальная заготовка — пикули из огурцов на зиму. Пикули — это кисло-сладкие тонкие пластины огурцов, которые получаются просто бесподобными. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Пикули идеально подойдут для приготовления бутербродов, бургеров и любых домашних закусок. Также пикули можно использовать для салатов или в качестве украшения блюд.

Ингредиенты:

  • Яблочный уксус  — 2 Стакана
  • Сахар  — 1,8 Стакана
  • Огурцы  — 1 Килограмм
  • Куркума  — 1 Щепотка
  • Лук  — 2 Штуки
  • Соль  — 2 Ст. ложки
  • Перец горошком  — 0,3 Ст. ложки

Количество порций: 6

Как приготовить «Пикули из огурцов на зиму»

Подготовьте ингредиенты и две банки объемом по 0,5 литра.
Огурцы вымойте и просушите, обрежьте концы с обеих сторон. Натрите огурцы на специальной терке тонкими пластинами.
Лук очистите и сполосните, нарежьте полукольцами. Добавьте лук к огурцам.
Приготовьте маринад из уксуса, сахара, соли и специй.
Выложите в маринад огурцы и лук.
Проварите огурцы 4-5 минут и снимите с огня.
Переложите огурцы в стерильные банки, сразу закатайте и поставьте дном вверх, укройте и оставьте на сутки. Спустя время перенесите заготовку в погреб или кладовую.
Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ