Открытый пирог с творожной начинкой и ягодами, рецепт с фото пошагово

0

Открытый пирог с творожной начинкой и ягодами

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

для теста:

  • мука 200 г
  • масло сливочное 150 г
  • сахар 100 г
  • яйца 1 шт.
  • разрыхлитель 1 ч.л.

для начинки:

  • творог 500 г
  • ягоды (черника, смородина, голубика, клюква) 200-300 г
  • сметана 100 г
  • сахар 100 г
  • яйца 2 шт.

Приготовление:

  • Масло предварительно охладить, порезать на кусочки, растереть с просеянной мукой и разрыхлителем, до получения маслянистой крошки, всыпать сахар, вбить яйцо, тщательно перемешать, тесто обернуть пленкой, убрать на полчаса в холодильник.
  • Для начинки протереть сквозь сито творог, добавить сладкую сметану, яйца, перемешать миксером в однородную смесь.
  • Заполнить тестом форму, сделать бортики высотой 5 см.
  • Положить начинку, засыпать ягодами. Выпекать открытый пирог с творожной начинкой и ягодами в уже прогретой духовке (180 градусов) около 35 минут, дать остыть, достать из формы.

ЕДИМ ДОМА Рецепты | Кулинария | Советы

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ