Острая приправа на зиму

243

Из сезонных овощей легко заготовить на зиму острую приправу. За основу берите острый перец чили и помидоры.

Описание приготовления:

Острая приправа на зиму — это натуральная закуска из овощей. Нам понадобится острый и сладкий перец, чеснок и помидоры. Чтобы приправа долго хранилась возьмите такие консерванты как уксус и обычное растительное масло.

Ингредиенты:

  • Перец чили  — 200 Грамм
  • Помидоры  — 200 Грамм
  • Сладкий красный перец  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Уксус 9%  — 1,5 Чайных ложки
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2

Как приготовить «Острая приправа на зиму»

Подготовьте ингредиенты.
Почистите сладкий перец от семян. У острого можно оставить семена, чтобы приправа получилась более жгучей. Чеснок почистите. Овощи нарежьте произвольными кусочками: перец — два вида, помидоры и чеснок.
Овощи перекрутите через мясорубку, всыпьте соль, сахар и перемешайте.
Влейте масло, уксус, снова перемешайте.
Приправу разложите в чистые сухие банки.
Закройте плотно крышками и храните в холодильнике.
Выход приправы — две банки по 250 грамм. Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ