Кабачки с красной смородиной на зиму

81

Готовим маринованные кабачки с красной смородиной на зиму. Это простая, но очень вкусная заготовка. Кабачки получаются хрустящими, пикантными, с приятной ягодной кислинкой.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кабачки с красной смородиной на зиму. По желанию в заготовку можно добавить лист хрена и зонтик укропа. Получается отличная закуска для повседневного меню!

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 1 Штука
  • Красная смородина  — 50 Грамм
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Уксус 9%  — 1/2 Ст. ложки
  • Гвоздика  — 2-3 Штук
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Черный перец горошком  — 2 Штуки
  • Душистый перец  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Кабачки с красной смородиной на зиму»

Подготовьте все ингредиенты.
Кабачки помойте, нарежьте кружочками толщиной по сантиметру.
На дно банки выложите все специи.
Затем кружочки кабачков.
Влейте в банку воду по плечики банки. Поставьте в кастрюлю, заполните ее наполовину водой. Добавьте в банку соль и все приправы. Влейте уксус. Кипятите банку 20 минут.
Добавьте красную смородину, кипятите еще 5 минут.
Закрутите крышки, оставьте до полного застывания, затем уберите в темное прохладное место. Кабачки с красной смородиной на зиму готовы!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ