Этот рецепт в прошлом году рассказала мне свекровь. Я попробовала. Куличи получились волшебные 🔥

611

Этот рецепт в прошлом году рассказала мне свекровь. Я попробовала. Куличи получились волшебные

Ингредиенты к рецепту:

-молоко — 2 ст. + 2 ст. л.
-яйца — 6 шт.
-сухие дрожжи — 1 ст. л.
-сахар — 2 ст.
-сливочное масло — 230 гр.
-соль — 0, 5 ч. л.
-сметана — 0, 5 ст.
-ванилин — 1
-упаковка мука — 9 ст.
-изюм — 150 гр.

Как приготовить:

Теплое молоко выливаем в глубокую миску.
Следом за молоком добавляем шесть яиц.
Они должны быть теплыми (комнатнойтемпературы), а не из холодильника. Затем вливаем растопленное на водяной
бане/микроволновке масло и сметану. После наступает очередь сахарного песка,
сухих дрожжей быстрого приготовления и ванилина. В идеале лучше использовать
жидкий экстракт ванили (1 ч. л.), но и ванилин для данного рецепта подойдет.
Берем обычный венчик и взбалтываем смесь до полного растворения сахара.
Добавляем половину муки небольшими порциями и снова перемешиваем до
однородности. Теперь всыпаем оставшуюся муку, добавляем изюм и начинаем
вымешивать мягкое тесто. Кстати, изюмчик перед добавляем нужно запарить
кипятком на 5 минут, затем воду слить и обсушить ягодки на полотенце. После
накрываем миску и отправляем тесто на 2-3 часа в теплое место, например, возле
горячей плиты, подниматься. По истечении указанного времени наполняем тестом
формы для выпекания примерно наполовину, учитывая тот факт, что в процессе
выпекания тесто хорошо подымется. Отправляем формы с тестом в хорошо разогретую
до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут. Проверить готовность куличей
можно деревянной палочкой — если при вынимании теста нет на шпажке, то пасочка
готова!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ