Джем из хурмы

270

Раньше я совсем не знала, как можно использовать хурму в кулинарии. Ела её просто так. Но в этом году у меня её оказалось так много, что нужно было сделать какую-нибудь заготовку. Вот, что получилось!

Описание приготовления:

Решила пойти проторённой дорожкой. У фрукта мягкая распадающаяся текстура с небольшой кислинкой, и я это подчеркнула. Поэтому узнала то, как приготовить джем из хурмы с лимонным соком. Вы посмотрите, какой красивый, играющий на свету цвет получился! Идеальное дополнение для блинов или тостов.

Ингредиенты:

  • Хурма  — 3-4 Штук
  • Вода  — 220 Миллилитров
  • Соль  — 0,25 Чайных ложки
  • Сок лимона  — 3 Ст. ложки
  • Пектин  — 3 Ст. ложки
  • Сливочное масло  — 0,5 Ст. ложки
  • Сахар  — 200 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Джем из хурмы»

Хурму тщательно промойте, а потом нарежьте средними кусочками.
Затем превратите плоды в пюре с помощью блендера. Если кожица слишком толстая, то срежьте её.
Готовое пюре переложите в кастрюлю. Влейте к нему воду. Добавьте пектин, соль, сок лимона и масло.
Далее доведите смесь до кипения и варите в течение 5 минут.
В конце добавьте сахар. Перемешайте. Доведите джем до кипения, а потом проварите 1 минуту.
Джем разлейте по подготовленным банкам. Закупорьте их крышками. Когда заготовка остынет, её можно пробовать. Приятного чаепития!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ