Баклажаны в томатном соусе на зиму

516

На зиму я советую приготовить очень вкусные баклажаны. В зимнее время года консервация будет пользоваться большим спросом. Такие баклажаны очень быстро съедаются, поэтому закатывайте их больше.

Описание приготовления:

Для приготовления такой консервации лучше использовать домашние овощи. Рецепт рассчитан на банку объемом 0,5 литра. Если вы хотите закатать больше баклажанов, тогда увеличивайте пропорции в нужном количестве. Храните банки в темном и прохладном месте. По времени срок хранения составляет 1-2 года.

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 650 Грамм
  • Помидоры  — 700 Грамм
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Щепотка

Количество порций: 3

Как приготовить «Баклажаны в томатном соусе на зиму»

Подготовьте ингредиенты.
Вымойте, очистите и нарежьте кружочками баклажаны.
Сложите их в кастрюлю.
Всыпьте соль.
Добавьте сахар.
Помидоры вымойте и разрежьте их пополам.
Перекрутите их на мясорубке, влейте томат к баклажанам.
Тушите их в течение 7-10 минут.
Выложите баклажаны в чистую стеклянную банку объемом 0,5 литра.
В кастрюлю налейте воду, положите тряпку. Поставьте банку с баклажанами, накройте ее сверху крышкой. Простерилизуйте ее в течение 10-15 минут.
Закатайте банку крышкой. Баклажаны в томатном соусе на зиму готовы!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ