Баклажаны «Тройка»

672

Такое название получил салат из-за количества продуктов. Все овощи необходимо взять по три штуки. Размер овощей средний. Для любителей баклажанов рекомендую этот шикарный овощной салат.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить баклажаны тройка, отберите только самые спелые овощи, набравшиеся вкуса и сока. Готовить лучше в глубокой кастрюле или казанке. Периодически необходимо аккуратно салат перемешивать, чтобы он не подгорел. Закуска простая, а все ингредиенты доступные. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 3 Штуки
  • Баклажаны  — 3 Штуки
  • Болгарский перец  — 3 Штуки
  • Лук  — 3 Штуки
  • Чеснок  — 3 Штуки (зубчики)
  • Соль  — 0,5 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 100 Миллилитров
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Баклажаны "Тройка"»

Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны нарежьте кружочками, толщиной примерно 1 см. Затем каждый кружок разрежьте еще пополам. Сложите баклажаны в любую подходящую посуду с толстым дном.
Добавьте нарезанные крупными дольками помидоры.
Лук нарежьте перьями или полукольцами.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
Добавьте измельченный ножом чеснок, соль, сахар, масло и уксус. Перемешайте и тушите, накрыв крышкой 40 минут с момента закипания.
Баклажаны тройка готовы. Горячую закуску разложите по стерилизованным банкам и закрутите стерильными крышками. Переверните, укутайте и оставьте до остывания.
Из указанного количества выходит примерно 1 литр.
Удачных заготовок!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ