Суп с нутом и курицей

39

Суп с нутом и курицей — именно то блюдо, которое, приготовив однажды, полюбишь навсегда! Очень ароматный суп за счет пряностей, а также сытный благодаря нуту, курочке и овощам! Истинное удовольствие!

Описание приготовления:

Готовим суп с нутом и курицей в домашних условиях. Предварительно нужно подготовить нут, для этого сперва замочите его в холодной воде (пока не разбухнет), затем отварите 40 минут. Суп с нутом получается очень наваристый и вкусный, а ароматные специи добавляют супу особого шарма. Удачи в приготовлении!

Ингредиенты:

  • Куриные бедра  — 4 Штуки
  • Нут  — 400 Грамм (размоченный и отваренный)
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Зира  — 3/4 Чайных ложки (молотая)
  • Кориандр  — 3/4 Чайных ложки (молотый)
  • Корица  — 1/4 Чайных ложки (молотая)
  • Куриный бульон  — 2,5 Литра
  • Лимон  — 1 Штука
  • Кинза  — 2 Ст. ложки (рубленная)
  • Соль  — 1 По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Суп с нутом и курицей»

Подготовьте все необходимые для супа ингредиента. Овощи промойте и очистите.
Если у вас сухой нут — заливаем его водой на пару часов, а когда он разбухнет, сливаем воду и варим 30-40 минут до готовности.
Курицу обжариваем на растительном масле с обеих сторон.
Тонкими полукольцами режем репчатый лук.
Обжариваем до мягкости, 5 минут.
Добавляем к луку специи и измельченный чеснок, перемешиваем и жарим еще 2 минуты.
Морковь нарезаем колечками.
Добавляем морковь к луку, жарим еще пару минут. Затем добавляем курицу и вливаем бульон. Доведя до кипения, варим 40 минут. Затем извлекаем курицу из бульона и отделяем мясо от костей. Возвращаем курицу назад в суп.
Вливаем в суп сок одного лимона и кидаем нут. В отдельной емкости смешайте цедру лимона, кинзу и измельченный зубчик чеснока. При подаче приправляем этой смесью ваш супчик. Приятного аппетита!

⏬ ИНТЕРЕСНОЕ В СЕТИ ⏬