Солянка с солеными огурцами

534

Яркий и пикантный вкус солянки влюбляет в себя с первой ложки. Блюдо очень хорошо согревает и насыщает в холодные дни. Приготовить ее просто, главное выбрать продукты хорошего качества.

Описание приготовления:

Если вы действительно хотите оценить солянку по достоинству, то не добавляйте в нее картофель. Мясные деликатесы можно добавлять любые.

Ингредиенты:

  • Говядина  — 400 Грамм (можно на кости)
  • Колбаса  — 200 Грамм (варено-копченая)
  • Сосиски  — 150-200 Грамм
  • Бекон  — 150-200 Грамм (варено-копченый)
  • Огурцы соленые  — 7 Штук (маленькие)
  • Томатная паста  — 1-2 Ст. ложек
  • Масло растительное  — По вкусу
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Оливки черные  — 1 Банка
  • Лавровый лист  — По вкусу
  • Лимон  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Солянка с солеными огурцами»

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Говядину залейте водой и варите 1,5-2 часа под крышкой, накипь снимайте. Готовое мясо достаньте, нарежьте соломкой.
Лук мелко нарежьте и обжарьте до полуготовности.
Огурцы натрите на крупной терке.
Добавьте огурцы к луку и обжарьте в течение 2-3 минут, после добавьте томатную пасту. Прогрейте 5-7 минут на малом огне.
Мясные деликатесы нарежьте соломкой.
Слегка обжарьте.
В слабо кипящий бульон добавьте мясные деликатесы и варите 5-7 минут, следом огурцы с луком и томатной пастой, рассол по вкусу. Проварите еще 5-7 минут. В завершении добавьте лавровый лист, маслины. Дайте настояться 15-20 минут.
Во время подачи добавьте в каждую тарелку кружок лимона, зелень и сметану. Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ