Постный рассольник с рисом и чесноком

2

Постный рассольник с рисом и чесноком0

Блюдо понравится тем, кто придерживается вегетарианского питания или сидит на диете.

Ингредиенты:

  • вода 2.5 л
  • рис 150 г
  • картофель 3 шт.
  • огурцы соленые 3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок по вкусу
  • лавровый лист по вкусу
  • зелень сушеная по вкусу
  • перец черный горошком по вкусу
  • соль по вкусу
  • масло растительное

Приготовление:

  • Рис промыть под проточной водой.
  • Клубни картофеля очистить, вымыть и нарезать кубиками.
  • Очистить от кожицы соленые огурцы, мелко нарезать.
  • Свежую морковь и репчатый лук также очистить, лук нарезать кубиками, морковь – соломкой.
  • Обжарить на растительном масле то и другое до золотистого цвета, добавить огурцы, жарить еще пять минут.
  • Вскипятить воду, положить рис и картофель, варить 10 – 15 минут.
  • Добавить жареные овощи, варить на тихом огне до полной готовности.
  • Почти готовый суп снять с огня, добавить лавровый лист, измельченный чеснок и сушеную зелень, дать постоять в течение десяти минут и подать на стол.

Совет

К блюду можно предложить ржаной хлеб, рассольник заправить сметаной.

ЕДИМ ДОМА Рецепты | Кулинария | Советы

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

⏬ ИНТЕРЕСНОЕ В СЕТИ ⏬