Факес

13

Если вы, как и я, любите чечевицу, то спешу поделиться рецептом очень вкусного блюда! Факес — популярный в Греции суп из чечевицы. Он получается густым, ароматным и сытным.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробно, как приготовить Факес. Чечевицу для этого рецепта выбирайте зеленую или коричневую. Томаты в собственном соку можно заменить томатной пастой.

Ингредиенты:

  • Чечевица  — 180-200 Грамм
  • Томаты  — 150-200 Миллилитров (в собственном соку)
  • Вода  — 1 Литр
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Орегано  — 1/4 Чайных ложки
  • Розмарин  — 1/4 Чайных ложки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Перец черный  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Факес»

Подготовьте все ингредиенты.
Чечевицу промойте в холодной воде, затем отваривайте в течение 10 минут.
В кастрюле с толстым дном обжарьте в масле специи до раскрытия аромата. Следом добавьте измельченный чеснок и лук, жарьте их 1-2 минуты.
Затем добавьте тертую морковь. Тушите все вместе ещё 3-5 минут.
Добавьте чечевицу, лавровый лист и 1 литр воды. Варите суп на медленном огне 10 минут.
Добавьте томатную пасту, перец и соль. Продолжайте варить суп на медленном огне ещё 20-30 минут.
Факес готов, приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ