Простой бисквитный рулет с грушей

21

Особенность приготовления такого десерта заключается в том, что начинка из груш и бисквитная основа выпекаются вместе. Остаётся только свернуть рулет и угощаться вкусной выпечкой.

Описание приготовления:

Для приготовления такого десерта отлично подойдут мягкие спелые груши, которые слегка увлажнят тесто, облегчая процесс скручивания рулета. А при использовании более твёрдых плодов перед выпеканием их необходимо натереть на крупной тёрке.

Ингредиенты:

  • Груши (небольшого размера)  — 8-10 Штук
  • Яйца куриные  — 4 Штуки
  • Сахарный песок  — 100 Грамм
  • Мука пшеничная  — 100 Грамм
  • Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
  • Корица молотая  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Простой бисквитный рулет с грушей»

Подготовьте перечисленные продукты. При определении необходимого количества груш ориентируйтесь на то, что после удаления сердцевины их вес должен составлять 500-600 грамм.
Яйца разбейте в глубокую чашу и взбивайте миксером или венчиком, порциями добавляя сахарный песок.
В результате взбивания яичная масса должна стать воздушной и посветлеть, а сахар — полностью раствориться.
Муку соедините с разрыхлителем и поместите в сито, а затем частями всыпьте во взбитые с сахаром яйца, аккуратно перемешивая массу лопаткой или ложкой снизу вверх.
Отставьте получившееся бисквитное тесто на время подготовки фруктовой начинки.
Груши промойте и освободите от сердцевины, а затем нарежьте произвольными небольшими кусочками, разместите на противне, застеленном пекарской бумагой или специальным ковриком, посыпьте корицей.
Поверх слоя груш распределите бисквитное тесто. Делать это удобно при помощи силиконовой лопатки.
Выпекайте бисквит с грушами в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов в течение 25-30 минут.
Дайте будущему рулету слегка остыть, а затем аккуратно переверните его при помощи большой разделочной доски на лист пекарской бумаги. Слой груш после этого окажется сверху.
Сверните бисквитный рулет при помощи пекарской бумаги и дайте ему полностью остыть.
Разрежьте простой бисквитный рулет с грушей на порционные кусочки и подавайте, по желанию посыпав сахарной пудрой. Приятного чаепития!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ