Пирог с изюмом и грецкими орехами

153

Пирог с изюмом и грецкими орехами — отличная домашняя выпечка, которая хорошо подойдет к чаю в кругу семьи в будни и за праздничным столом. Такой пирог и гостям подать не стыдно. Берем на заметку!

Описание приготовления:

Очень рекомендую вам приготовить такой пирог. Он необыкновенно нежный, влажный и вкусный. Готовится просто и относительно быстро. Такой пирог составит конкуренцию любому торту на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 3 Штуки
  • Сметана  — 150 Грамм
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Сахар  — 300 Грамм (200 грамм — в тесто, 100 грамм — в безе)
  • Мука пшеничная  — 150 Грамм
  • Орехи грецкие  — 150 Грамм (молотые)
  • Изюм  — 100 Грамм
  • Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Пирог с изюмом и грецкими орехами»

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
Отделите желтки от белков и выложите в миску.
Всыпьте 200 грамм сахара.
Тщательно перемешайте венчиком или взбейте миксером.
Добавьте сметану и снова хорошо перемешайте.
Налейте растопленное сливочное масло.
Насыпьте разрыхлитель теста.
Грецкие орехи подсушите в сковороде или в духовке. После измельчите в блендере и добавьте в тесто.
Всыпьте муку и перемешайте.
Изюм помойте теплой водой и добавьте в миску с тестом.
Перемешайте все ингредиенты. Тесто для пирога готово.
Выложите тесто в форму с пекарской бумагой. Диаметр моей формы 20 сантиметров. Большую форму брать не советую.
Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 45-50 минут. Готовность проверяйте сухой деревянной палочкой.
Белки трех яиц взбейте в густую пену. Затем постепенно добавьте 100 грамм сахара, не переставая взбивать. Получится плотное безе, которое хорошо держит форму.
Выложите безе на пирог, ложкой формируя "волны".
Верните пирог в духовку и слегка подрумяньте при температуре 160 градусов.
Пирог с изюмом и грецкими орехами готов.
Дайте пирогу остыть и можно сразу подавать к столу.

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ