Кексы с крахмалом

210

Если у вас не получаются кексы, попробуйте приготовить выпечку с использованием крахмала. Крахмал придаёт кексам нежность, рассыпчатость и воздушность. Делюсь вкусным рецептом кекса с крахмалом.

Описание приготовления:

Структура готовых кексов получается очень нежной и крошливой, поэтому очень важно аккуратно извлекать их из формочек. Воспользуйтесь гибкой лопаткой или ножом, отсоедините сначала края кекса, а потом целиком достаньте выпечку из формы.

Ингредиенты:

  • Яйца  — 3 Штуки
  • Маргарин  — 200 Грамм (или сливочное масло)
  • Сахар  — 1 Стакан (стакан объемом 200 мл.)
  • Крахмал  — 1 Стакан
  • Мука пшеничная  — 1 Стакан
  • Разрыхлитель для теста  — 10 Грамм
  • Цукаты  — 50 Грамм
  • Ванилин  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Кексы с крахмалом»

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Растопите маргарин и охладите.
К маргарину добавьте крахмал, муку, разрыхлитель, ванилин, цукаты.
Перемешайте ложкой.
В отдельной чаше взбейте в пышную пену яйца.
Соедините масляную часть с яичной.
Взбейте на малой скорости миксером.
Формы для кексов смажьте сливочным маслом. Разлейте тесто на 2/3 объема формочки. Поставьте выпекаться в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. Учитывайте особенности своей духовки!
По истечении времени проверьте готовность кексов деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Готовые кексы достаньте из духовки. Немного охладите и достаньте из формочек. Структура выпечки очень нежная, поэтому сначала с помощью ножа или лопатки, отсоедините от краёв формочки, а после извлеките полностью.
Приятного аппетита!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ