Фрителле

39

Фрителле — это национальная итальянская выпечка, которую готовят на карнавал в Венеции в феврале-марте. Они похожи на круглые пончики, иногда с начинками. Лакомство понравится детям. Будем пробовать!

Описание приготовления:

Единственный минус этого рецепта — в нём много масла, но главный плюс — вкус, позволит это забыть. Раз в месяц такими изделиями можно себя побаловать. А для начала вам необходимо изучить, как приготовить фрителле. Подавайте их с сахарной пудрой, джемом или вареньем и горячим чаем. Просто пальчики оближите!

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 180 Грамм
  • Сахар белый  — 50 Грамм
  • Сливочное масло  — 35 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель  — 0,5 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Растительное масло  — 200 Миллилитров
  • Сахарная пудра  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Фрителле»

1. В миске смешайте сахар, яйца и муку. Затем натрите цедру лимона, добавьте ванильный экстракт, соль и разрыхлитель.
2. Замешайте тесто единой консистенции.
3. Затем тесто раскатайте в колбаску и разделите её на равные кусочки, а потом сделайте шарики размером в 2-3 см.
4. Разогрейте фритюрницу или кастрюлю с маслом.
5. Обжарьте изделия 3 минуты до золотистой корочки.
6. Подавайте фрителли с сахарной пудрой, когда они немного остынут. Приятного чаепития!

ПОПУЛЯРНОЕ В СЕТИ